精製は：「ハニープロセス製法」によりじっくりと精製し、コク深さと甘みを引き出した豆を、そこからさらに１年以上寝かせて一層まろやかな味わいに仕上げます。 焙煎は：チョコレートのような風味とビスケットのような苦みを感じられるダークローストしました。 そのままでも持もちろんですが、ミルクや砂糖にもよく合うフレーバーです。